Soumis par Visiteur (non vérifié) le jeu, 01/12/2011 - 14:38
Après avoir rencontré Geneviève Ancel au Forum Solidarité du SILYON dimanche 20 novembre, nous souhaitons proposer nos prestations de restauration au public de "Dialogues en Humanité". Notre démarche est éthique et éco-responsable, nous ne travaillons qu'avec des producteurs locaux et une coopérative bio indépendante (Prairial, Vaulx en Velin.) Notre désir est de favoriser la découverte des saveurs du monde (les cuisiniers sont originaires de Nelle Calédonie et du Zaïre) tout en utilisant des produits de l'agriculture locale.